随着近几日杭州气温的回升，许久不见的阳光晒在脸上，让人感叹：这才是春天啊！伴随温度变化的还有我们狮峰山上的那些“茶芽宝宝”们，经过了一个冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。让我们一起来看看茶芽的生长情况吧~
时间：2019年3月18日 上午7:00
茶树品种：群体种
芽叶长度：约1.7-2.2CM
狮峰龙井的采摘标准非常严苛，芽叶外形需为一芽一叶初展至一芽二叶初展，长度约为2.8CM-3.3CM。
来自“狮”字号核心产区群体种
群体种西湖龙井，一直被当地茶农称之为“老茶蓬”，它是自有记载以来，最老的龙井茶树品种。而现在也会大家叫做土茶（老龙井）， 它喝起来的感觉就是香醇厚重，回甘略微苦，一些老茶客感觉茶汤淡，不够味，这让作为传统茶树良种群体种受到了许多追捧。真正喜茶，懂得品茶的老茶客们最喜欢的就是这种清香中略带苦意的味道，这才是地地道道的西湖龙井。
所谓“名品不易得，得亦不常有”，清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
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